Αφορά στην ανάδειξη και αξιοποίηση του πλούτου των βαλκανικών δρόμων τυριού αλλά και της δυναμικής που κρύβεται πίσω από την ομοιότητα και ιδιαιτερότητα των «κοινών» μας τυριών, τις τοπικές παραδοσιακές μεθόδους και πρώτες ύλες παραγωγής και την παράδοση και τον πολιτισμό που συνυπάρχει με την τυροκομία.

Το Διεθνές Φεστιβάλ Τυροκομίας παίρνει τη σκυτάλη από το Διεθνές Συνέδριο της δράσης το μεσημέρι της 29ης,  με ένα masterclass δημιουργίας συνταγών με βασικό υλικό το τυρί της περιοχής της Πελοποννήσου, με την υποστήριξη του Συλλόγου Καφέ – Εστιατόρων, Αρκαδίας. Το masterclass θα δώσει την ευκαιρία στους παραβρισκόμενους να μάθουν βιωματικά για τα διάφορα είδη ελληνικών τυριών, τους καλύτερους τρόπους αξιοποίησής τους στη μαγειρική αλλά και όμορφα ταιριάσματά τους με επιλεγμένες ετικέτες οινοποιείων της ευρύτερης περιοχής.   

#εκδηλωση #ΤΥΡΙ #ΦΕΣΤΙΒΑΛ #LIVE #VIDEO